Обновлено: октябрь 2026 года
Ассортимент — то, что определяет средний чек, частоту покупок и устойчивость табачного магазина. В 2027 году к этому добавился ещё один фактор: регионы получили право запрещать вейпы, и магазин, собранный на одной категории, может за один день потерять большую часть выручки. Разбираем, из чего складывается выручка табачного магазина на примере магазинов сети PiterSmoke.
Коротко
- Типичной структуры нет: в одних магазинах кальянная категория даёт до 70% выручки, в других столько же — вейпы.
- Внутри кальянной категории основа — табак для кальяна и уголь.
- Внутри вейп-категории — устройства, жидкости и комплектующие.
- Сигареты — обязательная, но не главная категория: наценку ограничивают МРЦ и минимальные цены.
- Минимум два направления — страховка от региональных запретов вейпов.
Основные категории
- Кальянная категория: табак и смеси для кальяна, уголь, кальяны, чаши, шланги и другие аксессуары.
- Вейп-категория: электронные сигареты и POD-системы, жидкости, комплектующие — картриджи и испарители.
- Табак: сигареты, нагреваемый табак, сигары и сигариллы.
- Сопутствующие товары: зажигалки, аксессуары, а в формате полноценного магазина — напитки, снеки и импортные сладости.
Два профиля магазина
Открытых исследований о структуре продаж табачных магазинов в России нет, поэтому ниже — данные магазинов сети PiterSmoke. Структура зависит от района и покупателей, поэтому её собирают под конкретное место.
Магазин с упором на кальянное направление
Кальянная категория даёт до 70% выручки. Внутри неё примерно так:
| Подкатегория | Доля в кальянной выручке |
|---|---|
| Табак для кальяна | около 60% |
| Уголь | 20–30% |
| Кальяны | около 10% |
| Аксессуары | остальное |
Покупатель кальянной продукции обычно берёт сразу несколько позиций — табак, уголь, расходники, — поэтому средний чек здесь высокий. В магазине сети в Краснодаре, где кальянное направление даёт около 70% выручки, средний чек в сентябре 2026 года составил 1 778 ₽ при 39 покупках в день.
Магазин с упором на вейп-направление
Вейп-категория даёт до 70% выручки. Внутри неё:
| Подкатегория | Доля в вейп-выручке |
|---|---|
| Электронные сигареты и POD-системы | около 50% |
| Жидкости | около 30% |
| Комплектующие: картриджи, испарители | около 20% |
Здесь чек ниже, но покупок больше: жидкости и картриджи — расходник, за которым возвращаются регулярно. В магазине сети в Твери, где вейпы дают около 60% выручки, в сентябре 2026 года средний чек был 1 197 ₽, а покупок — около 67 в день.
Смешанный профиль
Есть и магазины, где направления делят выручку поровну, — например, магазин сети в Санкт-Петербурге: средний чек 1 793 ₽, около 41 покупки в день в сентябре 2026 года.
Почему сигареты — не главная категория
Сигареты нужны в ассортименте: за ними приходят, и покупатель заодно берёт другое. Но заработать на них сложно. Сверху цену ограничивает МРЦ, которую производитель печатает на пачке, снизу — минимальная цена (153 ₽ за пачку в 2026 году). Поэтому маржу магазину дают кальянная и вейп-категории и сопутствующие товары.
Как собрать ассортимент под место
- Изучите район. Кто живёт рядом, есть ли кальянные, вузы, офисы, какие магазины уже работают.
- Проверьте регион. Обсуждает ли он запрет вейпов — от этого зависит, на что делать ставку.
- Начните с двух направлений. Даже если район «вейповый», держите вторую категорию сильной.
- Не замораживайте деньги. Первая закупка — около 1–1,2 млн ₽; лучше широкая линейка ходовых позиций, чем глубокий запас редких.
- Корректируйте по продажам. Через 1–2 месяца ABC-анализ покажет, что продаётся, а что лежит. Как его провести — в статье «ABC-анализ товаров».
- Учитывайте сезон. Кальянная категория растёт с апреля по сентябрь и в декабре, проседает в феврале.
Ассортимент и региональные запреты вейпов
С 1 марта 2027 года регионы вправе запрещать продажу электронных систем доставки никотина и жидкостей. Магазин с вейп-профилем в таком регионе теряет до 70% выручки, магазин со смешанным или кальянным профилем — заметно меньше. Поэтому в 2027 году второе направление — не прихоть, а условие выживания. Актуальный список регионов — в статье «Запрет вейпов в регионах».
Ограничения, которые касаются ассортимента
- весь табак и никотинсодержащая продукция — только с маркировкой «Честного знака»;
- цены — не ниже минимальных и не выше МРЦ;
- снюс, насвай и жевательная никотинсодержащая продукция запрещены;
- открытая выкладка запрещена, покупатель выбирает по прейскуранту без картинок.
В сети PiterSmoke первую матрицу собирают под район, а дальше её ведёт BI-аналитика: что продаётся, что лежит и что дозаказать. Подробнее — на странице франшизы табачного магазина.
Частые вопросы
Что лучше всего продаётся в табачном магазине?
Зависит от района. В магазинах сети PiterSmoke основу выручки дают кальянная категория или вейпы — до 70% в зависимости от профиля магазина. Сигареты нужны, но маржа на них ограничена МРЦ и минимальными ценами.
Какая доля угля в продажах кальянной продукции?
В магазинах сети с кальянным профилем уголь даёт 20–30% кальянной выручки, табак для кальяна — около 60%.
Сколько денег нужно на первую закупку?
По опыту сети — около 1–1,2 млн ₽. Лучше широкая линейка ходовых позиций, чем глубокий запас редких.
Можно ли открыть магазин только с вейпами?
Можно, но в 2027 году это высокий риск: регионы вправе запретить продажу вейпов. Надёжнее держать минимум два направления.
Как понять, что убрать из ассортимента?
Через 1–2 месяца после открытия проведите ABC-анализ: он покажет, какие позиции дают выручку, а какие только замораживают деньги.
Статья носит информационный характер и не заменяет юридическую консультацию. Правила продолжают меняться: перед открытием сверьтесь с действующими нормами своего региона и муниципалитета.